さんまの香り焼き(焼きさんま)

さんまの香り焼き(焼きさんま)
脂ののった新鮮なさんまは、シンプルな焼き魚が一番!生しょうゆで風味よくいただきます。

材料 (2人分)

さんま
2尾
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ3
すだち
2個

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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

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さんまは半分に切る。
皮目飾り包丁を入れる。

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【2】に生しょうゆをかけ、グリルで両面焼き上げる。

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火が通ったら、再び生しょうゆをかけ焼き色をつける。

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皿に盛りつけ、すだちを添える。。

コツ・ポイント

生しょうゆの豊かなうまみとすだちの爽やかさが、旬の魚を引き立てます。

このレシピの生い立ち

油ののった旬のさんまを、ポン酢とは異なるおだやかで深みある味わいの生しょうゆで堪能しました。
レシピID : 1933003 公開日 : 12/09/03 更新日 : 18/09/11

このレシピの作者

火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121 (116人)

14/06/19

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やっぱり醤油いいですね☆おいしくいただきました!

タイガー☆タイガー

生しょうゆが合いますよね!ぜひまた☆

13/07/30

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醤油で焼くのは初めてですが香ばしくてとても美味しかったです。感謝

saki1010

新しいさんまの楽しみ方ですよね!とってもおいしそう☆

13/02/14

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醤油味で焼くのって美味しいですね~。レモンを添えました。

はるぴょん&メイ*

レモンを添えると爽やかでよいですね~、ありがとうございます!

12/11/04

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美味しかったのでりぴ♡今回はレモン添えて♪香りよくて美味し~い♡

さくらご飯

リピ、ありがとうございます~☆柑橘で、味が引き締まりますよね

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