かぼちゃのくるみ和え

かぼちゃのくるみ和え

Description

胡桃のつぶつぶ食感と風味が南瓜と絡んで相性もよい和えものです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
300g
くるみ
30g
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1

南瓜は食べやすい大きさにカットし、皮が厚い所は削ぐ。耐熱皿にのせラップをして柔らかくなるまでレンジにかける。

2

くるみをすり鉢ですり、砂糖と醤油を入れて混ぜておく。

3

1の南瓜を2で和えればできあがり。

4

コツ・ポイント

お時間のある方は、くるみを軽く煎ってからすると風味がよいです。
くるみのすり具合はお好みで。
(ちょっと粒があるくらいが食感として楽しめます)

このレシピの生い立ち

くるみも南瓜も大好きなので、これを一緒に和えて食べてます。
レシピID : 1934319 公開日 : 12/08/28 更新日 : 14/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/06/02

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常備菜に良いですね、美味しいレシピありがとうございました

たいもんちっち

20/04/05

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簡単で、とても美味しいです♪

sakutakuhitoshu

20/03/08

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簡単に出来ました^^ 定番のレシピになりそうです♫

柴犬ころ

20/02/19

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夕飯とお弁当に久しぶりに作りました。くるみ和え美味しい♪

B子chan

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