自家菜園☆小さなゴーヤの海老詰め焼き
☆すいか☆
作り方
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1
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エビは背わたを取り、分量外の塩を振り、振り洗い、水気をペーパーで良く拭き取る
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2
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①のエビを包丁を使って、ミンチ状に刻みボウルに入れ☆印の材料を加えエビに粘りが出るように混ぜ合わせる
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3
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ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、分量外の塩を振り、暫くおく
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4
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ゴーヤの水分を拭き取り②のエビを詰める
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5
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トースターの皿に乗せ、エビに火が入るまで焼けば完成です（普通サイズのそーゼーじと大きさ比較）
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6
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コツ・ポイント
エビは細かく叩き過ぎると蒲鉾みたいになっちゃうので、粗めのミンチ状に叩く方がお薦め。エビは好きなもので構いません。ゴーヤは１０ｃｍほどの小さなゴーヤを使いました。1000wサーモスタットで１５分焼きました。加熱時間分量などは加減して下さいネ
このレシピの生い立ち
小さなゴーヤを頂いたので、カワイイ形を生かしてお料理しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆すいか☆
