しゅうまいの皮でカリっとおイモさん♬
crunky
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいてやわらかくなるまで分量外の塩を入れ茹でる
ボウルに移してキレイにつぶしておく
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2
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１のボウルにオイルと塩コショウをしてゴムベラでなめらかになるまで練る
ラップをして粗熱を取る
※決して冷蔵庫には入れない
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3
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２をしゅうまいの皮の上に乗せ、ふちを水で濡らしてもう１枚を重ねる
ハムは皮の間に挟むようにして入れるとキレイに見える！
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4
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揚げ油を１８０℃に熱してできあがった３を軽く色がつくくらいまで揚げる
中のイモは火が通っているので色づく程度でOK！
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5
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皿に盛って、いただきましょうw
ウチはしょう油であっさりいただきましたw
ソースやケチャップでおやつにしてもOKかも！
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コツ・ポイント
２で冷蔵庫に入れてしまうとパサパサになるので、入れない方が作りやすいです
４で揚げているのをトースターなどでカリっと焼いても美味しいかも！ただ、ハケで油をちょっとだけつけてあげないとダメですが・・・。
余った餃子の皮でもOKですねw
４で揚げているのをトースターなどでカリっと焼いても美味しいかも！ただ、ハケで油をちょっとだけつけてあげないとダメですが・・・。
余った餃子の皮でもOKですねw
このレシピの生い立ち
シュウマイを作って２袋買ってきたけど、タネがなくなっちゃって皮だけ余ったので何かできないかと冷蔵庫を探したらイモが沢山あったので、こんなカンジでおかず１品作っちゃいましたw
主人も珍しく喜んでいましたw
お酒の肴にもいいかも！
お試しあれw
主人も珍しく喜んでいましたw
お酒の肴にもいいかも！
お試しあれw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
crunky
