ホタテ缶で美味しく大根サラダ

大根は皮を剥いて縦に薄く切り、更に千切りにする。

塩を振りかけて水気が出るまで置いておく（２０分ぐらい）

水分が出たら、ギュッと搾り、ホタテを汁ごと入れて混ぜる。