本場韓国の味「屋台のホットク」

白玉粉は袋に入れて麺棒などで細かくつぶすようにして粉状にし、ホットクの材料を全てボウルに入れて良く混ぜる。

ひとつにまとまったら、ラップをして、温かな場所において、生地が倍くらいになるまで発酵させる。

生地を4等分して丸め、中に餡子を包むようにして丸める。