ふじっ子塩こんぶでさっぱりなすの和え物

なすはヘタを取り皮をむいて洗い、ラップにくるんでレンジ700Wで３分加熱する。

加熱したらラップから出し、冷めたら縦半分、斜めに５mm間隔位で切る。紫蘇は細く刻む。

ボウルに材料全て加え混ぜ器に盛り、飾り用の塩昆布（分量外）をのせる。冷蔵庫で
冷やすと美味しよ。