忙しい朝に:コーンスープで洋風三色おじや
作り方
-
-
1
-
今回はミッキーアンさんのとうもろこしご飯(ID:1177944)。玄米でも白米でもキノアでもいけます。
-
-
-
2
-
プチトマトは例によってくみゃこさんのきり方(ID:803546)。緑の野菜第一弾は冷凍グリーンピース。
-
-
-
3
-
スープ、ごはんを耐熱容器にいれ、シリコンのふたをして暖めます。家のレンジで2分30秒。
-
-
-
4
-
スープが温まって、トマトがやわらかく調理されたら、葉物の野菜を足して、ふたをして30秒追加加熱。今回はアルゴラ。
-
-
-
5
-
お好みで黒コショウをがりがり。もっと濃厚にしたい、ビーガンにこだわらない場合はパルメザンチーズを載せても美味です。
-
-
-
6
-
レシピ1362430の残り汁で炊いた玄米シメジご飯とアルゴラで。色悪いな~と思って三色レシピ全面改定しました。
-
コツ・ポイント
コーンクリームスープとご飯は作りおきしておくとよいです。クリームコーン2分の1缶、豆乳100ml、コンソメ適宜を混ぜれば最初から鍋を使わない、レンジで朝ごはんメニューになります。しかもインスタントのスープより断然おいしいです!
このレシピの生い立ち
ёrikаさんの豆乳コーンクリームスープ(レシピID:1778503)簡単で濃厚でおいしくて感動!Inspirationを受けて洋風おじやにアレンジしました。ほかのレシピのコーンクリームスープでもOK。