のん兵衛の煮イカとねぎの味噌和え

姑に教わった料理です。信州では煮イカはポピュラーな食べ物で、よく細切りにしてしょうが醤油で食べることが多いです。我が家では味噌を使ってこんな食べ方をします。ねぎが多すぎかな？と思うくらいですが味噌と混ぜると少ないくらいでおいしいですよ。