★ごま油でヘルシーなピリ辛こんにゃく★
ZUBORA☆ママ
作り方
-
-
1
-
★下ごしらえ★
こんにゃくを切ります。
水分と臭みをなくす為、塩でよく揉んだら塩を洗い流し沸騰したお湯で2.3分茹でます
-
-
-
2
-
✿塩で揉むことで、こんにゃくの中の水分を抜きます！
この水分にアクが含まれているんですよ~！
昔読んだ本にかいてあったョ
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を敷き、こんにゃくをさっと炒め【A】を全て入れます。
水分がほとんどなくなるまで炒めたら出来上がり！
-
-
-
4
-
器に盛って召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
こんにゃくは独特の臭みがあるので下ごしらえを
するかしないかでかなり風味なども変わってきます。
塩で揉んでさっと茹でるだけなので是非こんにゃくを煮物などで使う時はやってくださいネ！！
するかしないかでかなり風味なども変わってきます。
塩で揉んでさっと茹でるだけなので是非こんにゃくを煮物などで使う時はやってくださいネ！！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも気にせず食べれる1品♪
子供の頃から食卓に出てました～✿
子供の頃から食卓に出てました～✿
ZUBORA☆ママ
