【簡単】炊飯器で甘麹
sora3cm
作り方
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1
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ご飯と水を鍋にうつし、やわらかめのお粥を炊き、50℃位までさまします。(お水の量はここで調整してください)
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2
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炊飯器にお粥を入れ、麹をほぐしながら入れ、よく混ぜます。
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3
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炊飯器のフタを隙間が少しあいた状態でキープ。
スイッチを保温にして、４～５時間。
時々かき混ぜる。
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4
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トロリとして、ふんわり甘いにおいがしたら完成！保存容器にいれて、冷めたら冷蔵庫で保存してください♪
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コツ・ポイント
炊飯器のフタは、
濡れ布巾をかけて、上に重石になる小皿を置いておくと、
いい感じに半開きですヽ(*´∀｀)ﾉ
濡れ布巾をかけて、上に重石になる小皿を置いておくと、
いい感じに半開きですヽ(*´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
麹の甘酒が大好きなので、
塩麹をしこむ要領で作ってみました。
「飲む点滴」って言われるくらい
ビタミンや栄養豊富な麹の甘酒。
ぜひぜひ、飲んでみてください～！！
塩麹をしこむ要領で作ってみました。
「飲む点滴」って言われるくらい
ビタミンや栄養豊富な麹の甘酒。
ぜひぜひ、飲んでみてください～！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
sora3cm
