小鉢『体温まる？！秋なす煮』
たっぷりん子
作り方
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1
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なすは一口サイズに切り揃える。
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2
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フライパンに油をひいてなすを炒める。
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3
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なすに艶が出てきたら醤油・みりんを加え２～３分ほどからませる。
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4
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フライパンに直接、しょうがをすりおろす。（熱いので注意）
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5
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皿に盛りつけ最後におかかを飾る。
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コツ・ポイント
①フライパンはしっかりと熱してからなすを入れてください。
②醤油・みりんがない時は麺つゆを大さじ1でも美味しく仕上がりますよ。
②醤油・みりんがない時は麺つゆを大さじ1でも美味しく仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
なすは昔から体を冷やす食材ですが体を温めるしょうがをたくさん入れることで秋らしい一品に仕上げました。
少し、しょうがは多いくらいでも辛くなく美味しいですよ（＾＾）
少し、しょうがは多いくらいでも辛くなく美味しいですよ（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たっぷりん子
