白身魚のムニエル フレンチドレ風
まさむにゃ。
作り方
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1
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玉ねぎは、みじん切り。ピーマンとトマトは、５ｍｍ角に切っておく。
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2
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★印をボウルに入れて、泡だて器で混ぜる。
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3
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①の野菜を入れて、最後にケチャップで味を整える。
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4
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白身魚に塩コショーをして、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、こんがり焼く。
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5
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お皿にソースをひいて、白身魚を盛れば、できあがり。
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コツ・ポイント
魚を焼くときは、上にくる方を先に焼くと、盛り付けたときにキレイです。
ソースは、冷蔵庫で一週間は保存可能です。
お肉料理などにも使えますよ。
ソースは、冷蔵庫で一週間は保存可能です。
お肉料理などにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったソース・・・ミキサーがなくて、今まで作れなかったのですが、ミキサーがなくても！と、アレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まさむにゃ。
