キビナイ
Description
お肉入りのパイ・・リトアニアの料理です。
おじょまん
材料
（４個分）
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（生地）
200g
塩
小さじ１杯
75g
50g
大さじ１杯
1/2個
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(具)
200g
小・１個
塩
小さじ１杯
こしょう
少々
タイム
少々
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(その他)
1/2個
作り方
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1
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サワークリーム、ヨーグルト、卵を混ぜておきます。
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2
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強力粉、塩に無塩バターを混ぜ込みます。
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3
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バターがまんべんなく粉に混ざったら①を加えて練ります。
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4
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全体がつるっとスムーズな感じに練りあがったら、ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
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5
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具の材料を練り混ぜておきます。
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6
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４等分した生地を伸ばし、
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7
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具を載せて、
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8
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包みます。
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9
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竹串で空気穴を2、3箇所開けておきます。
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10
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表面に溶き卵を塗って、
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11
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200℃に温めておいたオーブンで30分焼きます。
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コツ・ポイント
お肉はどんな種類のものでも、野菜を加えてもよいと思います。現地ではチーズ入りもありました。バリエーションは無限大！
このレシピの生い立ち
リトアニアで食べたものを再現してみました。
おじょまん
