ハッピーソルトの簡単ペペロンチーノ

鍋にたっぷりの湯を沸かし1％の塩を入れてパスタを茹でる。

パスタを湯に入れたら、フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけニンニクと種を抜いた鷹の爪を4等分に切って加える。

２を焦げないように炒めパスタのゆで汁を50cc加えてよくかき混ぜ、ゆで汁と油を乳化させる。