5分で出来ちゃうおつまみ・キムチ冷奴
作り方
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1
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オクラを洗い、小鍋に湯を沸かし塩(分量外)をいれ1~2分ゆでる。茹であがったら氷水に入れ色止めし、水気を切る。
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2
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キムチは2センチほどの幅に切る。
キュウリは縦半分に切り斜めに切る。
茹であがったオクラは7~8mmに切る。
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3
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ボウルに2をいれて
☆しるしの調味料を入れて箸で混ぜる。
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4
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お皿に洗ったサンチュを敷き、半分に切った豆腐を置き、3を盛る。
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5
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4の上に、韓国のりをもんで細かくしてのせるか焼き海苔カットしてをふんわりのせる。
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コツ・ポイント
オクラは毛が気になるようであれば塩でこするようにとってください。茹で加減は若干固めの方が美味しいです。
キムチによって塩加減が違うのでその際は塩や醤油で加減してください。
キムチによって塩加減が違うのでその際は塩や醤油で加減してください。
このレシピの生い立ち
シンプルな冷奴もおいしいですが、たった5分で居酒屋さん風になります。
とにかく帰宅後はやくビールを飲みたいオットに美味しいおつまみを!と思って冷蔵庫にあるもので作っちゃえた好評おつまみです。
とにかく帰宅後はやくビールを飲みたいオットに美味しいおつまみを!と思って冷蔵庫にあるもので作っちゃえた好評おつまみです。