つるむらさきとトマトのにんにく醤油炒め
作り方
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1
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ツルムラサキは洗って食べやすく切る。トマトは湯剥きをして小さ目に切る
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2
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フライパンに油とニンニクを入れて火をつけ、しばらく炒めたら、つるむらさきを入れて炒める
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3
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つるむらさきがしんなりしたら、トマトを入れる。醤油を回しかける(味をみながら入れてください)
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コツ・ポイント
ニンニクは好みで量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキだけはよく作っていたのですが、トマトも一緒に炒めるとほのかな酸味がおいしかったので。
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