冷ごはんで★冷し雑炊
ohaginehan
作り方
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1
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冷ご飯はざるに入れて流水で洗ってぬめりを取ります。
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2
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１の水をしっかり取って丼に入れます。
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3
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ご飯の上に細く切った大葉、海苔、はちみつ梅、辛子明太子を乗せて、丼の隅から麺つゆを流し入れます。
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4
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最後の上からゴマを降りかけます。
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コツ・ポイント
冷ごはんなので、ざるでさっと洗ってぬめりを取った方がサラサラ雑炊になります。
上に乗せる具はお好みでOKです。
上に乗せる具はお好みでOKです。
このレシピの生い立ち
一人のお昼ご飯にパパッとできて、結構お腹いっぱいになります。
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ohaginehan
