するめイカのハラワタ和え
食いしん坊ティアラ
作り方
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1
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イカは下処理をして、ハラワタもとっておきます。
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2
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フライパンを熱して、油を敷き、イカを炒めます。
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3
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ハラワタを入れたら潰すように合わせてます。みりん・酒を入れて全体に絡めます。
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4
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塩、こしょうで味を整えて完成です。
器に盛ったら、かぼすの皮を飾ります。
かぼすを少し絞ってもおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とっても新鮮なスルメイカをゲット出来たので、内臓も使って調理しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食いしん坊ティアラ
