梅酒グミ
二刀流の師匠
作り方
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1
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使ったのはこれ。
・KIRIN かろやか梅酒
・ゼライス
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2
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容器にうすーく油を塗っておく。
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3
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ゼラチンと砂糖(ラカント)、水飴を小鍋に入れる。
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4
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梅酒50mlを加えてふやかしたら、混ぜながら弱火にかける。
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5
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はじっこがプツプツ煮立ってきたら、混ぜながら残りの梅酒をゆっくり加える。
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6
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容器に手早く流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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固まったら、ひとくちサイズに切る。
グラニュー糖をまぶす。
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コツ・ポイント
子供用は、(5)で沸騰させてアルコールをとばしてください。
このレシピの生い立ち
梅酒ゼリー作りから生まれました。
周囲に大好評(^^)v
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