イカす!キャベツなサラダの画像

Description

冷蔵庫の余り物で。しかもキャベツとイカとおかかだけ。

材料 (2人分)

四分の一個
4、5本
一袋(小)
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ2分の1
ポン酢しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

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    キャベツをビニール袋にいれ、レンジでしんなりするまでチン。

  2. 2

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    適当な大きさに切ります。あまり水は切らないで。

  3. 3

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    キャベツが熱いうちに、あたりめをハサミでちょきちょき小さく切り刻みます。

  4. 4

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    おかかを一袋ばさっと入れちゃう。

  5. 5

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    ポン酢醤油とお酢をいれます。今回はやさしいお酢を使ったので、砂糖は入れませんでした。

  6. 6

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    あえて盛りつけたらできあがり!お好みで七味唐辛子をかければ色合いも良くなります。

コツ・ポイント

キャベツが熱いうちにあたりめを混ぜて下さいね。水分を吸ってあたりめが柔らかくなります。出来上がったら冷蔵庫で冷やすと、あたりめが一層柔らかくなって美味しいです!次の日も味が沁みてて美味しい♪
簡単すぎてごめんなさい。。。

このレシピの生い立ち

あたりめ、固いなあ。と思って(笑)
スルメイカやさきいかでも美味しいですよ♪
レシピID : 1945658 公開日 : 12/09/07 更新日 : 12/09/08

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初れぽ
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パンダパン405
お正月で余ったあたりめの活用を探していました。あたりめの塩分と出汁が良い感じです。