【余ったらっきょうの消費に】ポテトサラダ

にんじんはレンジでお好みのやわらかさにチンしておく。
小さめに切る。

じゃがいもは皮をむき、ラップをしてやわらかくなるまで5～6分ほどレンジでチン。

じゃがいもをボウルに入れ、つぶして、マヨネーズと牛乳と混ぜる。マッシュポテトのようにする。

すべて混ぜ合わせて出来上がり。