一度食べて!そうめんかぼちゃの中華サラダ
Description
こりゃ~うまい!一度食べてみて、予想以上の美味しさです。個人的には、春雨より好きかも!?
材料
(2~3人分)
100g
1/4本
2枚
40g
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【中華ドレッシング】
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
塩
一つまみ
作り方
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1
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そうめんかぼちゃを切り、種をとる。
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2
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お湯をわかし、そうめんかぼちゃをゆでます。(約10分)
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3
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冷水につけます。
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4
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ほぐします。
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5
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きゅうりを斜めにうすく切り、千切りにします。
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6
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ハムを半分に切ったあと、細く切ります。
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7
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【中華ドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。
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8
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材料を全部混ぜ合わせたら、完成です。
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コツ・ポイント
シャキシャキとした食感がポイントです。茹ですぎには注意してください。今回はハムを使いましたが、カニカマでもおいしいです。写真は種つきですが、本当は種を取ってからゆでてくださいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
一度に全部(一玉)ゆでたそうめんかぼちゃ。さあ、どうしよう?いろいろ作ってみた中、家族に大好評だったのがこのメニューです。