簡単②!かぼちゃポタージュ◎の画像

Description

簡単でとってもおいしい(o^0^o)
全量で約360kcalです。
牛乳臭さをなくすポイントは…★

材料 (1~2人分)

125ml
125ml
バター
3g位
固形コンソメ
2/3個
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり除きラップをして6分程度、軟らかくなるまでレンジにかける。軟らかくなったら身の部分をくりぬき、鍋の中で潰す。(皮は後程調理して食べましょう☆)

  2. 2

    1の鍋に豆乳を1/3程度入れ、バターも入れて弱火にかける。残りの豆乳を加えながら、かぼちゃをのばし、牛乳も加えて混ぜる。

  3. 3

    コンソメを入れて溶かし、チーズ(今回はチェダ-使用♪)もちぎりながら加えて溶かす。(*チーズはポイントです!牛乳臭さを抑えてまろやかな味にしてくれます。)塩、コショウで味を整えて出来上がり☆

  4. 4

    *煮つまってしまったら少量の水で調節して下さい。また、かぼちゃの身のざらざら感が気になる方は、最後にこしてください。

コツ・ポイント

牛乳を低脂肪乳にすると335kcalです。

このレシピの生い立ち

残ってたかぼちゃを使い切りました!
レシピID : 194842 公開日 : 05/04/28 更新日 : 05/04/29

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