牛肉とレタスの牡蠣油炒め
Description
食べ切ってしまいたいレタスがあったので、何となく作ってみたら夫のツボに大ヒットでした。
しょこら♪
材料
（多めの2人分）
250g
■
（下味）
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうが（すりおろし）
少々
大さじ1
半玉
にんにく（スライス）
1片
しょうが（千切り）
1片
■
（味付け）
★オイスターソース
大さじ1～2
★しょうゆ
大さじ1～2
★酒
大さじ1
★砂糖
少々
ごま油
少々
こしょう
少々
作り方
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1
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牛肉を下味用の材料と混ぜておきます。
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2
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レタスは適当な大きさにちぎり、サラダ油で先に炒め、取り出しておきます。＊水が出ますので捨ててください。
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3
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中華鍋にサラダ油を入れ、にんにく・ねぎ・しょうがを入れ、香りが出たら牛肉を加えます。
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4
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牛肉の色が変わったら味付け用の調味料を加え、2のレタスも加えざっと混ぜます。
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5
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ごま油、こしょうで仕上げて出来上がりです。
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コツ・ポイント
味はお好みで加減してください。最初各大さじ1程度ずつで作ったのですが、濃い味好みの夫には味が薄い感じがして濃くしました。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
しょこら♪
