簡単！かぼちゃコロッケ☆
いっくんママン☆
作り方
-
-
1
-
まず、カボチャの皮を剥いて小さめの一口大に切り、600Wで３分チン♪熱いうちにフォークなどで潰す。
-
-
-
2
-
潰したカボチャに＊の材料を加え、ゴムべらなどで練ってペーストを作り12等分にしておく。
-
-
-
3
-
ロースハムの片側半分にペーストを乗せたら反対側を被せ半月型に成形する。これを12個作る。
-
-
-
4
-
次に小麦粉と卵と少量の水で衣を少し固めに作り、タネをくぐらせパン粉を付ける。
-
-
-
5
-
170度の油でカラッと揚げたら出来上がり♪
ペーストの味付けをめんつゆのみにすればお酒のお供にも早変わり(*^_^*)v
-
コツ・ポイント
かぼちゃは種類によって水分量や甘味がまちまちですので、ペーストを作る際には豆腐くらいの固さを目指して調節してみて下さい☆
このレシピの生い立ち
水分が無いとなかなか上手く食べられないカボチャを小さい子供にも手軽に食べられる様に工夫しました(*^_^*)
大人と子供が一緒に食卓を囲める一品です♪
大人と子供が一緒に食卓を囲める一品です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
いっくんママン☆
