キャベツのワイルド焼き
作り方
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1
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キャベツは芯を残して1/8にざっくり切ります。芯がないとバラバラになってしまいます。
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2
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厚切りベーコンは細く切ります。フライパンにサラダオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで炒めます。
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3
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ベーコンは余分な脂を取るためにキッチンペーパー等に乗せます。
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4
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キャベツはフライパンの上に断面を下にして空焼きします。
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5
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断面、2面、しっかり焦げ目がつくまで焼きます。あまりいじらない方がいいです。
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6
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キャベツを皿に乗せ、胡麻ドレッシングをかけて上から3を散らします。
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7
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フォークとナイフでざっくりガッツリいただきます。
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コツ・ポイント
中が生なので、苦手な方はドレッシングをかけるまでにラップをして、600wで1分程度蒸してください。その後ドレッシング、カリカリベーコンをかけて食べてください。
このレシピの生い立ち
ガッツリキャベツが食べたい!