キュウリの佃煮

きゅうりは３ｍｍ程度の幅に切って、塩をまぶし、一晩置いておきます。

水気をよく絞ったきゅうりを鍋にいれ、●の調味料や薬味をいれます。

全体に調味料が回ってきたら、ショウガを入れます。

水分がなくなってきたら、火をとめて刻んだみょうがを入れます。

最後に、かつお節を全体にからませて、一晩冷蔵庫でさませば、完成です。