なすとズッキーニとシイタケの塩麹炒め
食いしん坊ティアラ
作り方
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1
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なす・ズッキーニは５ｍｍ幅に切り、大きい（太い）部分は半分にします。
シイタケは半分に切ります。
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2
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フライパンに油を敷き、なす・ズッキーニ・シイタケを入れて炒めます。
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3
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全体に火が通ったら塩麹を入れて全体に絡めて完成です。
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4
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塩麹の種類により塩見がかなり違うので、味を確認しながら入れた方が良いでしょう。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩麹を買ったので使ってみたくて炒め物に使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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食いしん坊ティアラ
