おやつの時間　プレーンスコーン

オーブンは２１０℃に温めておく。★の粉類は一緒にふるっておく。バターは冷たく冷やし１ｃｍ角に切っておく。

ボウルに振るった粉を入れ、バターを加えて粉と混ぜ合わせ、ボロボロになり始めたら手で擂り合わせながらパン粉状にする。

牛乳を加えてよく混ぜる。

天板にのせて、ハケで表面に牛乳を塗り、温めたオーブンで１５～20分間焼く。

冷えたらジャムなどを塗っていただく。