豆腐＆アボカドディップとトマトの前菜
Description
塩こうじを加えた豆腐とアボカドのディップにスライスしたトマトを添えました。
トマトの上にディップをのせてどうぞ。
トマトの上にディップをのせてどうぞ。
violets
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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アボカドを半分に切って種をくり抜き、皮を取り除く。ボウルに入れて、フォークなどでつぶす。
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2
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豆腐をふきんに包み、絞るようにして水気をなくす。
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3
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アボカドと豆腐を細かくする。塩こうじを加える。塩コショウ、レモン果汁を入れる。更にハチミツ、オリーブオイルを回し入れる。
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4
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トマトをスライスして大きめのお皿の周りに並べるようにする。
オリーブオイルをトマトの上にかける。
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5
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お皿の中央に3のディップを盛り付ける。
上にバジルを振る。
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6
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ローズマリーの葉やオレガノなどのハーブをお皿に飾って完成。
(ハーブがなくてもOKです。)
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7
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クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
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コツ・ポイント
豆腐の水気をよく切ってディップにするとちょうど良い加減になります。
塩こうじを入れる際、入れすぎて辛くならないよう調節します。
塩こうじを入れる際、入れすぎて辛くならないよう調節します。
このレシピの生い立ち
新聞の切り抜きをヒントにしてオリジナルにアレンジしてみました。
塩こうじと豆腐＆アボカドのディップはとても良い相性でした。他のメニューにも応用できそうです。
塩こうじと豆腐＆アボカドのディップはとても良い相性でした。他のメニューにも応用できそうです。
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