ザーサイと豆腐のスープ
lliachloe
作り方
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1
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ザーサイと木綿豆腐を細く切っておく。
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2
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鍋に水とウェイパー、酒を入れて温める。
ザーサイと豆腐を入れて出来上がり。
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3
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☆お好みで胡椒を加えてもいいです。
☆自家製インゲンを茹でてトッピングしています。
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コツ・ポイント
材料は細切りに統一したら、火の通りや見た目もきれいだと思います。
水とウェイパーの量はお好みで加減を。
ザーサイの量もお好みで加減して下さい。多いと塩辛さが出るかも。味が濃ければ水洗いしてから使用しても可。
水とウェイパーの量はお好みで加減を。
ザーサイの量もお好みで加減して下さい。多いと塩辛さが出るかも。味が濃ければ水洗いしてから使用しても可。
このレシピの生い立ち
ザーサイが残っていたので、スープにしました。
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lliachloe
