もち米不要!甘納豆とお餅で簡単おはぎ☆
作り方
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1
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洗った白米に十六穀ごはんと、食紅を少量の水に溶かした物を混ぜます。お餅を2cm角に切ってのせて炊き上げます。
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2
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甘納豆は、水でさっと砂糖を落としておきます。(お好みで)
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3
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炊きあがったご飯に甘納豆をのせて暫く蒸らし、ふんわり混ぜて、俵型に成形します。
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4
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十六穀ごはんを入れる事で、色んな栄養価がアップ!洗ったお米に混ぜて炊くだけなのも簡単便利♪
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コツ・ポイント
北海道赤飯風のかわりおはぎです。
甘納豆は、好みで水洗い加減を調整して下さい。(北海道の方はそのまま入れます)
ほんのりした甘さと雑穀の食感が、子供だけでなく、大人にも好評です。
小分けにして冷凍保存も出来て便利です。
甘納豆は、好みで水洗い加減を調整して下さい。(北海道の方はそのまま入れます)
ほんのりした甘さと雑穀の食感が、子供だけでなく、大人にも好評です。
小分けにして冷凍保存も出来て便利です。
このレシピの生い立ち
はくばくさんの「おいしさ味わう十六穀ごはん」モニターに当選したので、得意のかわりおはぎをアレンジして作ってみました。