洋風～ズッキーニのチーズお好み焼き？

ズッキーニは洗って皮のまま↑の写真のように用意してざるに。たまねぎはみじん切り。

特にしぼらなくてもOKです。（水気がでますが）

卵、マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁を先によく混ぜておく。それから小麦粉を入れ塩コショウ。

熱したフライパン、もしくはホットプレートに油を引き、お好み焼きを焼く要領で。