お弁当＆おかず肉巻きポテト＊

じゃが芋は皮をむき、細長く太めにきる。
水気をきり、耐熱容器に入れて串がすっと通るまで電子レンジで加熱する。

じゃが芋の粗熱が取れたら豚肉で芋を巻く。

フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして焼く。