カリカリ、チーズとろ～りお好み焼き
sugarhtm
作り方
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1
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お好み焼き粉に水を入れ、泡だて器でよく混ぜる
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2
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★の材料を加えよく混ぜ合わせた後、卵を加えてさっくり混ぜる
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3
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ホットプレート（フライパン）を温め、豚バラをカリカリになるまで炒める
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4
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３を２に加えて混ぜる
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5
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３で豚バラから出た、タップリの脂の上に４の生地を丸く流しいれる
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6
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焦げ目がついたら裏返し、溶ろけるチーズを乗せホットプレート（フライパン）にふたをする
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7
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チーズがとろ～りとなったら鰹節・青海苔のふりかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
豚バラを炒めて出てきた脂が多い感じがしますが、これが生地をカリカリにします！脂をふき取らないで、そのまま生地を入れてくださいね
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いた豚バラが好きで、出てきた脂で焼いたところ、生地がカリカリになりました！
手抜きから美味しいお好み焼きが生まれ、以来、我が家のお好み焼きはこの作り方です
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