18禁カレー
作り方
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1
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自家栽培の素材を揃えました。
それぞれ、好みの量でアレンジ!
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2
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ピーマンとハバネロのヘタと種を除き適当な大きさにカットします。
しし唐は、包丁目を入れます。
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3
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ご飯にジェノベーゼソースを混ぜ込みます。(レシピID:865106参照)
★好みで粒コショーも加える!
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4
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ピーマンなどを軽く炒め、塩コショーします。
★油・塩コショー分量外
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5
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型にごはんを詰め、器に盛り、周りに炒めたピーマンなど配して、熱々のルーをかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
添える野菜のアレンジは自由です。
★要注意★ハバネロを扱う際には、手袋を着用して、調理に使用した器具も綺麗に洗いましょう。
↑ふきんやフライパン・皮膚に付着した辛味成分が残っていると、他の食材に辛味が移ったり、触れた箇所がヒリヒリします。
★要注意★ハバネロを扱う際には、手袋を着用して、調理に使用した器具も綺麗に洗いましょう。
↑ふきんやフライパン・皮膚に付着した辛味成分が残っていると、他の食材に辛味が移ったり、触れた箇所がヒリヒリします。
このレシピの生い立ち
兎に角、辛いもの大好きな方へおすすめ!
★毎年、プランターにハバネロやハラペーニョなど栽培して、ピザなどにトッピングしていましたが、一度、こんな激辛カレーを思い切り作りたかったw
相当びっくりな辛さになるので、ハバネロの分量には要注意です。
★毎年、プランターにハバネロやハラペーニョなど栽培して、ピザなどにトッピングしていましたが、一度、こんな激辛カレーを思い切り作りたかったw
相当びっくりな辛さになるので、ハバネロの分量には要注意です。