焼き鯖とレンコンの酢の物の画像

Description

レンコンの触感と焼いた鯖の香ばしさがいい感じ~~
ほんのり柚子の香りもね(^^)

材料 (2人分)

50g
青ネギの小口切り
適量
☆お酢・お砂糖
各大3
大4
☆お塩
小1/2
柚子パウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りにしてさっと下茹で
    ☆はよーく混ぜ合わせ、レンコンを漬けて1時間以上おく。

  2. 2

    食べる直前に鯖を焼き、身をほぐして①のレンコンを混ぜ、器に盛り、青ネギを散らし、柚子パウダーをふったら出来上がり!

コツ・ポイント

レンコンは長めに漬け込んだ方が味が染み込んで美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

酢のものが食べたくなって。。。
レシピID : 1959248 公開日 : 12/09/21 更新日 : 12/09/21

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