簡単☆オクラとナスの豚ロール♪
みね猫
作り方
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1
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豚肉に★で下味を
つけ、下処理した
オクラとナスを
巻きます。ナスは
オクラぐらいの
大きさだと巻き
やすいです。
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2
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小麦粉をまぶし
巻き終わりを下に
して、サラダ油を
熱したフライパン
で表面をまんべん
なく焼きます。
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3
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弱火で蓋をし
オクラとナスに
火が通るまで蒸し
焼きにします。
焦げそうなら
水や料理酒を
大さじ1加えて
ください。
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4
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焼き上がったら
お好きな調味料で
召し上がれ♪♪
①ポン酢とネギ
②焼き肉のタレ
③醤油と大根おろし
なんでも合います☆
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コツ・ポイント
豚肉はバラ肉を使うとジューシーに
ロースを使うとさっぱり仕上がります。
お好きなものをお使いください(*^^*)
オクラとナスを巻く時にオクラの細い
部分とナスのプックリした方を合わせる
と若干巻きやすいです。
ロースを使うとさっぱり仕上がります。
お好きなものをお使いください(*^^*)
オクラとナスを巻く時にオクラの細い
部分とナスのプックリした方を合わせる
と若干巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
大量にあった自家製夏野菜を消費するため
冷蔵庫の豚肉で巻いてみました(*´∇｀*)
名古屋人の冷蔵庫に必ずあるチューブ味噌
でも美味しかったです☆
冷蔵庫の豚肉で巻いてみました(*´∇｀*)
名古屋人の冷蔵庫に必ずあるチューブ味噌
でも美味しかったです☆
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みね猫
