らっきょうの漬け汁をドレッシング！

①甘酢漬けにする時に切り落とした茎の部分も甘酢付けにしてあるので細かく刻む、○コンソメをぬるま湯で溶かして冷ます。

刻んだらっきょうの中にコンソメスープ半分と○つけ汁、醤油、胡椒を入れて良く混ぜて置きます。温泉卵は湯でる容器で作る。

レタスは水で洗い水気を切り、食べ易いように千切る。皿に盛りカニカマはほぐし卵をのせ粉チーズを振り、ドレッシングかけます。