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フライパンde揚げない大学芋♡

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Description

揚げずにヘルシー＾＾♪
でもほっくり美味しい大学芋です♡
フライパン１つで簡単に＾＾

材料 （作りやすい分量）

さつまいも
小２本
▼ごま油
大さじ１
▼砂糖(できれば三温糖)
大さじ２
▼醤油
大さじ１
▼酢
大さじ１/２
はちみつ
大さじ１
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い乱切りにして、しばらく水へ浸けておく(アクぬきです）

  2. 2

    ▼の材料を火にかけ、さつまいもも入れ、弱火で少し置いておく。

  3. 3

    ブクブクッとさつまいもにほんのり色がついたらフライパンを揺らして裏返す。

  4. 4

    両面に色がついてきたらはちみつをまわしかけ、爪楊枝で中まで火が通っているか確認する。

  5. 5

    さつまいもの色を見ながら火加減を調節し、ときどき揺らしてください＾＾

  6. 6

    こんがり飴状になるってきたら黒ゴマを振りかけて完成です＾＾♪

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

強火じゃなくて必ず弱火で！
はちみつがあるのとないのではコクが違うので入れた方が美味しいですが、なければ大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

敬老の日に祖父母にプレゼントするために＾＾
胃にもたれないヘルシーで簡単な大学芋を作ってみたら美味しかったので♪
レシピID : 1959559 公開日 : 12/09/17 更新日 : 12/09/17

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