簡単!ゴーヤの佃煮の画像

Description

ご飯のお供に♪ほどよい苦味と甘味がちょうどいい

材料

大2本
砂糖
100g
50cc
醤油
50cc
みりん
50cc

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りワタを取る。5ミリくらいの厚さに切る。

  2. 2

    かつお節以外の材料と【1】を鍋に入れて強火で煮る。

  3. 3

    焦げないようにたまにかき混ぜながら水分が無くなったら火を止めて最後にかつお節を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、焦げないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

ゴーヤを沢山もらったので
レシピID : 1960187 公開日 : 12/09/18 更新日 : 12/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
porigi
ゴーヤの苦みが苦手だったけど、この佃煮は味わい深く食べれました。

ありがとうございます。後から少しある苦味がいいですよね♪