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ジャガイモをほっこり煮ましょ♪

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Description

見かけは普通の、ジャガイモとカボチャの煮物ですが、最後の隠し味がポイント！
不思議とほっこり美味しくなります。

材料 （４人分）

ジャガイモ
大５個
カボチャ
１/4個
インゲン
１パック
☆だし汁
４００cc
☆砂糖
小さじ１
☆みりん
大さじ２
☆醤油
大さじ３
サラダ油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモを適当な大きさにし、☆印の調味料と一緒に煮る。

  2. 2

    写真

    １がひと煮立ちしたら、カボチャとインゲンを投入。

  3. 3

    写真

    アルミホイルで落し蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮る。
    味が馴染むよう、時々煮汁を回す（鍋をゆする？）

  4. 4

    ３が煮えたら、さあ！最後の隠し味。
    サラダ油を回しかけ、少し煮込む。
    これで完成。

コツ・ポイント

◎落し蓋はアルミホイルじゃなくてもOKですよ。
ご家庭にあるものでどうぞ。
ホイルの場合は、真ん中に穴を開けて下さい。
◎最後のサラダ油が味の決めてです。
なんでか美味しくなるんですよね。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれた煮物です。
少し冷えて、味が染みた頃が、最高に美味しいんです。
レシピID : 1961979 公開日 : 12/09/19 更新日 : 12/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月12日
初れぽ
写真
にゅにゅー
簡単に懐かしの味に♡ほっこり美味しかったです(*^^*)

初レポありがとうございます♥懐かしい母の味ですよね～♪

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( )
とろさうるす
ジャガイモをほっこり煮ましょ♪
by とろさうるす