なす・ピーマン・豚肉・ニンジンの味噌炒め
さっくー
作り方
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1
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なす、ピーマン、ニンジン、豚肉はおこのみの大きさに切っておく
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2
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●の調味料を混ぜておく
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3
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フライパンに油（分量外）にしき、豚肉を炒め皿に移しておく
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4
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なす・ニンジンを炒める。なすがしんなりしてきたらピーマンをたして炒める。
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5
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ピーマンに火が通ったら３の豚肉を戻し入れ、２の調味料をからめて炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
ピーマンの食感を残すため、野菜は順番に入れます。くたくたが好きな方は、ピーマンも一緒に炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの味噌炒めのレシピに、余り物食材を足してカラフルにしました。
さっくー
