ベトナム揚げ春巻き
kaoru
作り方
-
-
1
-
ライスペーパーは霧でもどしておく。（ふにゃふにゃ感があればＯＫ）
-
-
-
2
-
春雨はさっとお湯でもどし、１センチに切る。
-
-
-
3
-
全ての具をボールに入れ、よく混ぜる。
-
-
-
4
-
ライスペーパーの手前に具をのせ、ぐるぐると巻く。（具がはみでないように）
-
-
-
5
-
低温の油でゆっくり（１５分位）と揚げる。
キツネ色になれば出来上がり！
このままでもいけど、ニョクチャムという漬けダレで食べればもっとおいしい！！！
ニョクチャムの作り方もあるよ！（ID19625参照）
-
コツ・ポイント
ニョクマムの代わりにナンプラーでも可。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
