鶏そぼろごはん

油を入れ、玉葱、人参をよく炒め、ひき肉を入れ、ほぐしながらよく炒める。酒をふり、砂糖を入れよく混ぜ炒めする→

こぶ出汁と、しょうゆ・みりん（大さじ１）を入れ、汁気がなくなるまで煮る。最後にしょうゆ。みりんで味を調える。

卵に砂糖・塩を入れ、よくとき混ぜる。油を熱し、卵液を入れ、かき混ぜながら炒る。