＊いかげそのわたバター焼き＊

イカをさばいて、げそとわたと身に分けます。吸盤の堅い部分は指でしごいて取る。

げそを食べやすい大きさにぶつ切りにして、長ネギは輪切りにしておく。

フライパンに火をつけてバターを入れてネギ（飾りに少しとっておく）イカを入れる。わたはしごいて外の皮は捨てて中身を入れる。