焼肉のたれで簡単 ラム肉チャーハン
Description
ちょっぴり韓国風のお味に仕上がりました。ラムがぴったりマッチします。
yukesi
材料
（2～3人分）
200g
1本分
2個
茶碗大盛り2杯分
焼肉のたれ（ラム肉漬け込み用）
大さじ3
ごま油
大さじ3
☆ 焼肉のたれ（味付け用）
大さじ1
☆ コチュジャン
小さじ1～2
☆ 塩・こしょう
適量
作り方
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1
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ラム肉を小さく切り、焼肉のタレに10～30分漬け込みます。
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2
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フライパンに、ごま油大さじ1を入れ、十分に熱します。そこに溶き卵を入れ、ヘラで軽く混ぜ、半熟のままボールにあけます。
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3
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2で使用したフライパンに、ごま油大さじ2を入れ、ラム肉に火が通るまで炒めます。
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4
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次に、長ネギを加えて軽く炒めます。
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5
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さらに、ご飯を加え、全体がよく混ざるまで炒めたら、☆で味付けをします。
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6
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最後に、ボウルにあけておいた半熟卵を加え、卵を切るように混ぜます。ある程度炒めたら完成。
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コツ・ポイント
味付け用の焼肉のたれとコチュジャンは、辛さの好みに合わせて分量を調節してください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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