いちごのチーズケーキ

クッキー生地のほろ苦さといちごの甘酸っぱさがベストマッチ?春限定のおいしさです。

材料 (18cmの底の抜ける丸型)

クリームチーズ
200g
200g
2個
オレオクッキー
10個
バター
40g
砂糖
60g
小さじ1
いちご
大5個(100g)

1

オレオは真ん中からはがしてクリームをスプーンでとっておく。厚手のビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕き、溶かしバターをくわえて混ぜる。

2

1を型にしいてスプーンなどで押し付け平らにならす。冷蔵庫で冷やしておく。

3

ボールにやわらかくしたクリームチーズとサワークリーム、オレオのクリームを混ぜ、砂糖も加える。いちごはへたをとって半分に切り、フォークでつぶす。

4

3にいちごとキルシュを加えてよく混ぜ、2の型に流し込む。

5

180℃のオーブンで約25分焼く。

6

5の粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19665 公開日 : 01/04/25 更新日 : 01/04/25

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