ちょっとだけヘルシー２色丼

鍋に水を入れ、火をかける前にひき肉を入れ、菜ばしで肉をほぐす。その後火にかけ、沸騰したらザルに上げ、湯を切る。

ひき肉・生姜・砂糖・しょうゆを鍋に入れ、火にかける。（味加減はお好みで。）汁気がなくなるまで炒る。

炒り卵を作る。
卵を溶き、砂糖・塩で味付けを。フライパンへ入れ、火にかける。（油は引かない。）菜ばしで卵をぐるぐるかき混ぜながら火を通す。